藏茶 || 藏几罐茶，待岁月逝去，回品人生

发布日期：2018-09-03 关键词：楹春纪事，喝茶，品茶，茶文化阅读次数：1726

楹春纪事，

藏茶初心，

砥砺未变......

茶山

藏茶罐（功能性：醒茶、存茶、转化发酵）

茶仓（功能性：存茶、保湿、不吸潮、转化后发酵）

从茶叶种植、制作，

到藏茶罐与仓的功能性研究，

数十年......

东方美人，又称为白毫乌龙、椪风茶、五色茶、香槟乌龙等，是台湾独有的名茶，在半发酵茶中，发酵程度最高，一般发酵度为60%，多则可达75-85%，故不会产生青臭味，不苦不涩，东方美人茶最特别之处在于，茶青必须被小绿叶蝉叮咬，昆虫唾液与茶叶酵素混合产生的香气如蜂蜜般醇厚香甜，因此，要保证小绿叶蝉生存，过程中绝不可使用农药，十分安全。东方美人茶汤呈琥珀色，茶香中带蜂蜜香，甘润香醇，味似香槟，故又称香槟乌龙。

野放乌龙，又可称为贵妃乌龙，茶青在生长时受到小绿叶蝉的啃食，因此产生出如蜂蜜般的甜香，茶农采收被叮咬后的茶青，结合冻顶乌龙的制法，使得茶叶醇厚带有蜜味及荔枝香，逐渐被大家熟知并争相购买，贵妃乌龙与『东方美人』十分相近，『东方美人』的特点之一同样也是茶青受到小绿叶蝉的叮咬，从而发出蜜甜香，滋味中带有蜂蜜与荔枝的清甜，茶汤如琥珀色般剔透。

高山乌龙气味清香，帶淡淡花香，茶汤浅绿中帶淡黄色，入口喉韵佳，具有高山茶的风味及香气，高山乌龙茶汤甘醇，价格经济，非常受广大茶友的喜爱，高山乌龙的花香不仅是天然，并且独一无二，入口穿鼻，浓而不腻，一分浓郁几分自然，高山乌龙抗寒性高，香气明显，水土适应性佳，冬季茶叶休眠期短，因此产量高，对茶农和广大茶友来说，可谓一大福音。